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カニ蒸し器

概要
水産物、果物、野菜等を軟蒸気で蒸煮(蒸す)装置です。
ボイル加熱に比べて栄養成分や旨味成分の損失が少ない加熱ができます。
主な仕様
◆メーカー (有)渡辺鉄工所
◆型 式 渡辺鉄工所製
◆加 熱 軟蒸気吹き込み式
◆容 量 800×750×800mm  0.5m3
700×700mm 蒸煮網 3段
こんなことができます
◆蒸しガニ
◆蒸し野菜
機器の利用について
◆連絡先 食品開発研究所 食品開発科
TEL 0859-44-6121
FAX 0859-44-0397
◆機器使用料 400円/時間



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