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食品開発研究所が全国食品技術研究会にて優秀賞を受賞しました

 
 当センター食品開発研究所では、11月1日(火)に行われました、全国食品技術研究会(於:つくば国際会議場)に下記の内容でポスター・口頭発表を行ったところ、優秀賞を受賞しました。
 
タイトル 「鰆(サゴシ)コク出汁入り濃香カニ味噌汁の開発」
発表者 加藤 愛、小谷 幸敏


「鰆(サゴシ)コク出汁入り濃香カニ味噌汁の開発」 [pdf:517KB]


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