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ブライン凍結装置

概要
-30℃まで冷却した液体(ブライン液)に食品を浸漬させて、急速に凍結させる装置です。
主な仕様
◆メーカー (株)サンテツ技研
◆型 式 RBF-160
◆処理量 約20kg/時間
◆ブライン液 60%エタノール
こんなことができます
◆水産物の急速凍結
◆農産物の急速凍結
機器の利用について
◆連絡先 食品開発研究所 食品開発科
TEL 0859-44-6121
FAX 0859-44-0397
◆機器使用料 200円/時間



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